针对近期出现的海南毒豇豆事件，深圳监狱以此为鉴，加强罪犯食品供应、加工和储藏等环节管理，确保食品卫生安全，保障罪犯身体健康。一是强化源头管理。监狱通过招标选定信誉良好、实力较强的企业作为罪犯食品的供应商，并不定期考察、掌握企业经营管理状况，加强对供应商的法律责任教育及对每批次食品的验收把关，使供应商不愿、不敢、不能提供存有卫生安全隐患的食品。二是严格加工制作。监狱提高炊事员挑选、培训和考核标准，定期组织炊事员体检，并采取“四定”办法（定人、定物、定时间、定质量）保障食品加工环境卫生，按照《罪犯伙房食品生产标准书》规定进行食品加工制作，建立严格的食品试吃和留样制度。三是适时进行警示。针对近期天气潮湿，食品易发霉和变质状况，监狱适时发布警示，要求各监区加强对罪犯进行食品安全知识教育，加大对罪犯自购、保管食品的检查力度，及时清除变质、过期食品，防止出现食物中毒事件。
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