市食药局突查坪山“农家乐”

　　4餐饮单位食品安全总体良好，但冰箱内生熟未分开存储等问题仍需整改

　　刘育銮 王志春

　　10月29日上午，由市食药局总监率领的检查组对坪山金龟农家乐进行突击检查。 深圳商报记者 刘育銮 摄

　　【深圳商报讯】（记者 刘育銮 通讯员 王志春）“没有事先通知，临时选择检查地点，发现问题现场‘开罚单’。”昨日，市食药局总监带队突击检查坪山新区两旺食品安全状况。记者了解到，检查结果显示，4家餐饮单位食品安全总体情况良好，针对检查中存在的一些问题，执法人员现场责令当事人限期整改。

　　记者了解到，昨日上午的突击检查行动由市食药局总监陈建民带队，市食药局餐饮处、风险处、市稽查局食品稽查处、市检测院及坪山局相关执法人员参加了行动，市市场和质量监管委坪山局陪同检查，人大代表周明明、周翠敏受邀参加了此次执法活动。

　　行动前，检查组根据坪山自然景观资源丰富、“农家乐” 餐饮经营单位较多的特点，选取坪山新区石井办事处金龟社区作为此次检查场所，由人大代表随机选定龙鳞农家菜馆、绿野餐馆、明月山庄农家菜馆、润兴农庄等4家“农家乐”作为检查对象。

　　检查过程中，市检测院工作人员同步开展抽检和快检，共抽检、快检食品原料、餐饮具及食品成品36个批次，其中食材原料8批次、餐饮具24批次、食品4个批次。快检结果显示，快检蔬菜、水产品、猪牛羊肉，未发现农药或兽药残留。

　　检查结果显示，接受检查的4家餐饮单位食品安全总体情况良好，经现场量化评级，结果为2家维持B级，2家仍为C级。针对检查中存在的一些问题，如从业人员缺乏上岗培训、索证索票不全、厨房散装食材标识不清、冰箱内生熟未分开存储、仓库三防设施不全等问题，执法人员现场依法出具法律文书，责令当事人限期改正，并将持续跟进整改措施落实情况。