国家市场监督管理总局发布关于11批次食品抽检不合格情况的通告

　　【合规资讯】

　　2024年10月18日，国家市场监督管理总局发布关于11批次食品抽检不合格情况的通告。此次抽检发现不合格样品存在食品添加剂超范围超限量使用问题、有机污染物问题、食品添加剂与标签标示值不符问题、质量指标不达标问题及质量指标与标签标示值不符问题。对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。（资讯分类：境内，住宿和餐饮业，产品质量；资讯来源：国家市场监督管理总局）

　　【合规提示】

　　建议食品企业：一是严格控制食品添加剂的使用范围和限量，生产过程中应设立关键控制点，监控并明确食品添加剂的添加量，可以使用自动化设备或定量工具，避免人工误差导致超量添加；二是加强对加工生产中的环境卫生管理，可安装空气净化设备、控制加工温度设备等，以减少有害物质的产生，防止因不良的生产条件导致有机污染物增加；三是建立标签内容标准化模板，依据《食品安全国家标准—预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）等法规规定，在配料表中列出所有成分及含量，明确标注所有食品添加剂的名称和用量，避免漏标或错标，在产品配方变更时及时更新标签信息。

[ 期号：20241014-20241020]